Bolo de banana com puxuri

Eu fiquei conhecendo o puxuri na viagem que fiz em julho de 2019 pra Belém. Foi numa banquinha de raízes e garrafadas do Ver o Peso. Não estavam aparente e nem era óbvio pra mim, eu tive que perguntar entre outros feirantes onde é que eu ia achar isso. Levei não só puxuri mas também …

Vitamina de abacate com leite de girassol

Não gosto quando dizem que é fácil, simples, e não dá trabalho nenhum. Não gosto porque é falso e raso, porque envolve sempre coisas sutis e impalpáveis como tempo, planejamento, conhecimento e cuidado. Quando dizemos isso desvalorizamos ainda mais uma coisa que já é, de um modo geral, vista com certo desdém. Faço não porque …

Ao molho pesto

O pesto original, diz a lenda, é uma criação da região de gênova, na Itália. A criação deu tão certo, que passou a ser copiada por várias outras regiões, alterando as proporções. É uma receita simples, camponesa, e que foi inventada pra se usar o que tinha à mão. Chama-se assim por que remete ao …