Sobre

Nunca me senti à vontade com a forma como o cuidado é organizado nesse mundo: invisível e secundário. Cuidar é uma palavra que ficou soterrada no meio de um sistema que acha que desenvolvimento se resume a crescimento econômico. Foi pra mostrar que outros jeitos são possíveis que comecei o OutraCozinha.

Sou mineira de Belo Horizonte, graduada em Comunicação Social pela UFMG, com mestrado em Comunicação e Sociabilidade Contemporânea. Fui professora universitária na área por alguns anos. Também fiz uma formação como cozinheira no SENAC, que foi importante pra entender que meu interesse é pela escrita, pesquisa e reflexão sobre comida e o mundo contemporâneo, muito mais do que o fazer na cozinha, embora ele continue me encantando.

Há quatro anos, deixei o trabalho como professora e vim para o interior do Paraná em busca de uma vida mais tranquila, mais conectada com a terra, os ciclos, e com mais tempo e espaço pra ser. Com essa mudança, a distância de quem produz minha comida diminuiu muito, e isso tem me permitido pensar, entender e experimentar as coisas de um jeito privilegiado.

Exercitar a atenção, conhecer e valorizar ingredientes locais, cultivar uma alfabetização verde e entender a cadeia produtiva é um movimento importante de cuidado com nós mesmos e com o mundo em que a gente vive. Reexperimentar partilhar afetos a partir das refeições é um dos passos mais poderosos e fundamentais pra gente fazer as coisas serem diferentes.

No blog compartilho ideias que envolvem o cuidado com a gente e com o mundo, como cozinha com PANCs e outras tentativas de valorização de ingredientes locais, jardins comestíveis, algumas receitas e projetos culinários, de preferência sem equipamentos especiais. E a newsletter é minha parte preferida: nela envio uma vez por mês cartinhas com reflexões sobre comida e nossa relação com o mundo, pra digerir devagar.

Além desse espaço, você encontra outros escritos meus no projeto Mulheres que Escrevem, no qual assino uma coluna de cartas sobre comida e feminismo; também na série Experiências de leituras, na qual escrevo sobre leitura e livros, e em resenhas no site do #LeiaMulheres.

Para entrar em contato comigo escreva para outracozinha[arroba]gmail.com ou me siga no Twitter ou no Instagram