Polenta com folha de batata doce

Um prato que faz vista, com uma das folhas não convencionais mais gostosas que já provei

Batata rústica assada com creme de azedinha

A receita é parecida com um pesto, mas não usa castanhas, que é pra deixar mais refrescante e marcado o sabor de limão da planta

Temporada da laranja: Frutas cristalizadas feitas com casca de laranja champanhe

Laranja champanhe pode ser difícil de achar pois só se produz em pequena escala. Mas é tão gostosa que vale usar até a casca quando se acha

Caponata de umbigo de banana

Em MG o uso do umbigo de banana é bem conhecido, mas essa receita de caponata é um pouco diferente do que se faz lá

O que fazer com tanta casca de limão

Dá pra fazer um desinfetante caseiro facinho e deixar tudo cheiroso

O coração do chuchu e dos nossos hábitos

Você come essa parte branco-amarelada aí do meiozinho do chuchu, o coração?