Não adianta se pensar em um limite de crescimento pq toda a nossa estrutura política, econômica e cultural é baseada nisso. Por isso a ideia de decrescimento é tão radical, mas também tão interessante, não só pra salvar o planeta mas a nós mesmos.
É o que mostra o artigo "The Radical Plan to Save the Planet by Working Less", publicado na @vice.
Que o modelo de crescimento econômico é problemático não é nenhuma novidade. Não só pq num mundo de recursos finitos o crescimento não pode ser infinito, mas tbm por ser tão enviesado: “É engraçado que, se eu roubo seu carro e o vendo, isso conta como crescimento, mas se eu cuido de um parente idoso ou de três crianças bem ajustadas, isso não acontece”, destaca um dos entrevistados.
O "Green New Deal", movimento de crescimento sustentável popularizado pela Alexandria Ocasio-Cortez nos EUA, busca diminuir o carbono ao cultivar a indústria de energia renovável. A questão é que a energia renovável também é finita. De onde tirar tanto material pra produzir tantas placas fotovoltaícas, por exemplo?
Por isso, muitas pessoas vêm defendendo uma mudança que rompa com a ideia de progresso e de crescimento econômico de uma vez. "O decrescimento oferece um mundo em que o ruído da comoditização se acalma, onde a auto-estima não está atrelada a quanto dinheiro você produz, e onde você não precisa trabalhar até se ver completamente esgotado só pra ter acesso às necessidades básicas"
A verdade é que muitos de nós já estamos tentando viver um pouco do decrescimento comprando menos coisas, mas é um desafio se comprometer inteiramente com o isso sem os serviços públicos que são parte do modelo. Pra maioria, trabalhar menos e ganhar menos ainda afeta a qualidade de vida, pois nossas oportunidades de trabalho, lazer e serviços de saúde estão muito atreladas ao consumo. Isso só mostra a importância de se falar mais sobre o assunto.
Como este perfil é modesto, não tenho como colocar o link pro artigo completo nos stories, mas dá pra encontrar jogando "save the planet working less Vice" no google. É uma ótima leitura, e tem muitos links pra entender mais do assunto.
#decrescimento #anticapitalismo #revolução #consumosustentável
Os brotos de lentilha que comecei a fazer no sábado já estão prontos para serem colhidos.
Salada de broto de lentilha com beterraba crua, temperada com uma colher generosa de mel, noz moscada ralada na hora, pimenta do reino e uma pitadinha de sal, só pra acentuar os sabores.
O gosto é francamente doce e picante, revigorante pra comer com uma salada verde ou combinar com outros gostos salgados e azedos.
No blog você encontra um guiazinho pra fazer brotos (lentilha é dos mais fáceis) e também as quantidades direitinho pra fazer essa salada.
#receita #culinariaviva #cru #vegetariano #germinação #brotos #outracozinha
Coisas acessíveis e facilmente reconhecíveis ainda que pouco usuais, que a gente esquece ou não sabe que são comestíveis: rosas.
A água de rosa é usada por vários países de etnia árabe, e também é valiosa em rituais religiosos em outras regiões.
Água de rosa é maravilhoso em receitas tanto doces quanto salgadas, mas costuma ser um pouco caro nos empórios árabes pois são sempre importadas. Mas também da pra fazer a sua, tem muita receita a um Google de distância.
No entanto, uma coisa muito importante se você resolver fazer água de rosas: não use rosas de floriculturas. Isso vale tanto pra flores de corte - aquelas que a gente coloca em vasos - quando pra mudas floridas.
Como o uso majoritário da rosa é adorno/paisagístico, as floriculturas podem usar pesticidas e fungicidas que não são adequados para consumo humano.
É diferente do legume não orgânico que você compra na feira, pq neles, apesar de poderem ter sido pulverizados com venenos, teoricamente são "venenos adequados" (soa estranho, mas é assim mesmo). Então se for fazer água de rosas: procure rosas que você mesmo ou alguém que você conhece cultivou e sabe o que foi usado, ou rosas cultivadas em propriedades rurais orgânicas.
Na foto: as roseiras que plantei nesta tarde no #jardimcomestivel. Essa rosas que vieram não vou usar, mas as próximas não escapam.
#PANC #florescomestiveis #aguaderosa #paisagismo #jardinagem #organico
No mercado central de BH dá até pra brincar de indentificar coisas não convencionais comestíveis, que nem faço andando pelo quintal. É uma boa pra quem tá começando pois tem até plaquinha com o nome.
Na foto: maxixe fofo, mini pepinos, feijão andu, jurubeba, mamão verde, semente verde de coentro.
#PANC #minasgerais🔺 #plantasalimenticiasnaoconvencionais #viagem
O frio demorou a vir este ano - e apesar de agora estar frio ainda não tivemos geadas no sul. Isso é bastante incomum, pois nesse pedaço onde estou geadas costumam começar em abril.
O causo é que esta plantinha espontânea deveria estar bastante mais desenvolvida - ela aparece logo que o clima esfria, e é nele que ela se desenvolve - mas ela ainda está pequena.
O nome dela é mentruz, mas também mastruço e mentrusto. Você reconhece ela pelo cheiro pois é muito intenso. Só de passar a mão você sente um cheiro que lembra folhas frescas de mostarda ou raiz forte.
Dá pra colocar junto com outras folhas frescas na salada verde e fazer outras preparações cozidas. Pura mesmo não me agrada, acho um tanto marcada demais, penso nela quase como um tempero - mas isso vai de cada um. O costume aqui da região é colocar as folhas pra curtir dentro da cachaça pra saborizar a bebida. Coisas fortes vão bem juntas.
A folha miúda e recortada chama a atenção, assim como o formato radial que os galhos fazem quando estão jovens. Mas claro, se você se sentir inseguro, joga o nome científico da planta no google pra ver mais fotos até se sentir mais confiante pra identificar. Essa é a Coronopus didymus.
Eu amo nomes populares, mas como a gente foi perdendo contato com as plantas, usar exclusivamente eles de referência pode confundir. Tem muitas plantas de nome parecido com esse, mas está não são a mesma planta. Daí melhor usar o que tivermos a mão pra possibilitar mais familiaridade, até a gente voltar a ter intimidade pra chamar pelos apelidos.
#PANC #coronopusdidymus #brassicaceae #Plantasespontaneas #inverno #frio
