Porque não uso mais o termo PANC
O termo PANC é útil pra criar uma percepção das perdas de biodiversidade no prato causadas pelo agronegócio, mas apaga a diversidade real por trás delas
Quando PANC se transforma em fetiche (mas não deveria)
Não caia na ilusão de achar que PANC é só provar novos sabores ou uma espécie de gourmetização da vida cotidiana. Se estiverem te oferecendo dessa forma, é só mais do mesmo
