Temporada da laranja: Frutas cristalizadas feitas com casca de laranja champanhe

Laranja champanhe pode ser difícil de achar pois só se produz em pequena escala. Mas é tão gostosa que vale usar até a casca quando se acha

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As feiras e seus achados

O araticum do mato, assim como outras frutas nativas, ainda são pouco estudados mas há quem se dedique a descrever, reservar e disseminar esse conhecimento. É uma riqueza pra ser cultivada por uma vida inteira

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Suco de jabuticaba fermentado (com casca e caroço)

A jabuticaba ainda é uma fruta subaproveitada, com um potencial criativo imenso por acontecer

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