Alface do mato (e um molho de limão e buva pra elas)

A estação ainda não é oficialmente a primavera, mas a cara do jardim e das plantas espontâneas que aparecem já começou a mudar. As alfaces do mato ou selvagem (Lactuca serriola) já brotaram aos montes por aqui. Ela é a parente mais próxima das alfaces cultivadas (Lactuca sativa), mas a aparência das duas é bem …

Batata rústica assada com creme de azedinha

A receita é parecida com um pesto, mas não usa castanhas, que é pra deixar mais refrescante e marcado o sabor de limão da planta

Nem todo grão de mostarda é igual

Na hora de comprar não contam pra gente que tem diferença, mas o molho de mostarda caseiro fica diferente com cada uma dessas mostardas

Como fazer mostarda em casa

Misturar tudo, esperar 3 dias e bater: é só isso o que é preciso pra ter mostarda caseira.