Uma PANC pra se cultivar em casa: açafrão da terra

A raiz fresca ainda é visto como pouco convencional, mas as folhas são ainda menos consumidas, embora sejam deliciosas. A planta é muito ornamental e cultivar em pequenos espaços é possível

Ler mais

Ciabatta com flor de alho poró

Mesmo que você não tenha flor de alho poró mas esteja interessado em fazer ciabatta, aqui tem algumas dicas preciosas pra fazer pão num forno comum doméstico

Ler mais

O estranho caso da pimenta rosa

Parece especiaria chique, custa uma fortuna, mas tem pra todo lado pra quem sabe ler a paisagem verde urbana

Ler mais

Salada de manga com balsâmico e pimenta rosa

Essa salada tem duas modalidades: uma mais simples, rapidinha de ser feita, e outra que é ainda mais saborosa mas dá um pouquinho mais de trabalho. Nas duas, o sabor da pimenta rosa é o ingrediente secreto, que surpreende

Ler mais

Tempero PANC: erva baleeira ou “caldo de galinha”

PANC não é só verdura: também tem tempero, nativo e brasileiro. A erva baleeira tem um cheiro forte que lembra caldo de galinha e é ótima pra ser usada na comida

Ler mais