Mudar a relação com os livros de receita é uma parte da construção da nossa autonomia — dentro das cozinhas, mas também fora, reconhecendo que somos capazes de criar, de validar as nossas experiências e transformá-las em conhecimento e ação.
Encontrar um livro como O Peso das dietas é um desses pequenos alentos. O mote principal da coisa é mostrar como as dietas, ao contrário do interesse e empolgação exibidas sobre o tema nas conversas cotidianas, são nocivas.
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Tenho me aberto pra importância de alimentar quem nós somos com coisas sem propósito, sem impor uma censura utilitarista a priori. Fazer porque encanta, porque se sente tocada, porque quis. E eu tenho que admitir que sou essa pessoa das pequenezas.
Talvez nada disso que estou contando sobre o descompasso entre o nosso clima e as festas seja uma grande novidade pra você. Mas nós podemos reconhecer o descompasso, e ainda assim não saber direito o que a gente faz com isso. Nem sempre sabemos agir sobre as coisas que sabemos
O puxuri é uma semente da região amazônica e tem um cheiro que mistura cravo, anis estrelado e um fundinho de cardamomo. E aqui tem uma receita de um bolo vegano fofíssimo com a especiaria
