Bolo de banana com puxuri

Eu fiquei conhecendo o puxuri na viagem que fiz em julho de 2019 pra Belém. Foi numa banquinha de raízes e garrafadas do Ver o Peso. Não estavam aparente e nem era óbvio pra mim, eu tive que perguntar entre outros feirantes onde é que eu ia achar isso. Levei não só puxuri mas também …

Alface do mato (e um molho de limão e buva pra elas)

A estação ainda não é oficialmente a primavera, mas a cara do jardim e das plantas espontâneas que aparecem já começou a mudar. As alfaces do mato ou selvagem (Lactuca serriola) já brotaram aos montes por aqui. Ela é a parente mais próxima das alfaces cultivadas (Lactuca sativa), mas a aparência das duas é bem …

Mel de caju

Nessas férias de julho passei alguns dias na praia de Aquiraz, ao lado de Fortaleza, e aproveitei pra passar um dia na capital do Ceará atrás, obviamente, de comida. Uma das coisas que trouxe e fiquei apaixonada é o mel de caju. O gosto lembra muito o da cajuína - a bebida típica de origem …

Canja de missô (com cará-moela)

Nesses 15 anos que sou vegetariana, uma comida afetiva da qual eu sentia uma leve nostalgia eram as canjas que minha mãe fazia quando ficava doente. Nunca acho que é o caso de procurar versões idênticas, mas gosto de tentar versões satisfatórias, que sirvam pra gente se sentir bem. Uma sopa feita com arroz e …

Tudo o que não te contaram sobre fazer tahine caseiro

Um vidro escrito tahine com tahine dentro. Ele está sobre um pano de prato e ao lado de algumas folhas verdes.

Gergelim com casca ou sem? azeite ou óleo de gergelim? Processador ou liquidificador? Nesse post dá pra tirar a dúvida e fazer o seu melhor

Polenta com folha de batata doce

Um prato que faz vista, com uma das folhas não convencionais mais gostosas que já provei