Autor: Carla Soares

É escritora, cozinheira de ideias e naturalista amadora. Desde 2016 mantém o OutraCozinha, projeto em que investiga o que o comer diz sobre nós.

PANC Gourmet, um livro de ensaios culinários

Algumas ideias sobre o termo gourmet, que as vezes causa um certo incômodo, e uma resenha do livro PANC gourmet escrito por Henrique Nunes

Uma PANC pra cultivar em casa: capuchinha

Como vem se tornando popular, é fácil achar muda e mais fácil ainda de cuidar. É só amor <3

Risoto de tansagem com cenoura

Tansagem é uma planta espontânea com um gosto surpreendente que lembra cogumelo e fica bem demais no risoto

Fazendo sabão

Fazer sabão é divertido. Aqui tem um passo a passo ilustrado pra você também se aventurar na brincadeira

Salpicão vegetariano com batata yacon

Essa receita é ótima e fácil de fazer pra experimentar a batata yacon. Tem como não gostar de um prato tão colorido?

Dois postais com receitas PANC para imprimir

Dois postais ilustrados e com receitas – um com nabiças e outro com yacon – pra imprimir e espalhar por aí