Autor: Carla Soares

É escritora, cozinheira de ideias e naturalista amadora. Desde 2016 mantém o OutraCozinha, projeto em que investiga o que o comer diz sobre nós.

Cará Moela e o caminho de generosidade da natureza

Quando a gente deixa de impor nossa vontade, a natureza se revela em toda sua generosidade, mostrando mil outras verdinhas para você. Vale pro cará moela, pras plantinhas dentro de casa, mas também poderia ser pra muitas outras coisas na nossa vida.

PANC e a ecologia das espécies invasoras

Transformar o que consideramos daninha ou mato em comestível é uma forma de se lidar com um problema real no mundo com viagens em escala global: o das espécies exóticas consideradas invasoras

Quiabo de metro

O gosto cru lembra muito um tipo de pepino, porém mais saboroso e menos aguado. Porém, quando cozido, ele lembra mais uma abobrinha italiana. Não tem nenhum tipo de baba – que o nome quiabo poderia sugerir. E fica delicioso grelhado.

No tempo das catástrofes: leitura para o fim do mundo

O livro foi escrito pra quem vive entre a certeza de que é preciso fazer alguma coisa e a paralisia frente ao tamanho da tarefa de evitar o fim do mundo, e os que já estão de algum modo fazendo

A tirania do quantificável

Contabilizar o que fazemos de certo ou errado é apenas reforçar a tirania do quantificável em vez de começar a dar valor a coisas menos palpáveis mas que realmente importam. Um dos grandes alívios que podemos fazer por nós mesmos talvez seja repensar esse sistema contábil incessante

Como fazer uma espiral ou mandala de ervas

Uma técnica da permacultura que cria um canteiro bonito e inteligente pra cultivar ervas com necessidades bem diferentes entre si