Em MG o uso do umbigo de banana é bem conhecido, mas essa receita de caponata é um pouco diferente do que mais comumente se faz por lá
Essa salada tem duas modalidades: uma mais simples, rapidinha de ser feita, e outra que é ainda mais saborosa mas dá um pouquinho mais de trabalho. Nas duas, o sabor da pimenta rosa é o ingrediente secreto, que surpreende
Além de lindas, elas tem um gosto de alho bem suave. São ótimas pra temper o arroz, finalizar risotos, temperar e enfeitar legumes assados.
A jabuticaba ainda é uma fruta subaproveitada, com um potencial criativo imenso por acontecer
Misturar tudo, esperar 3 dias e bater: é só isso o que é preciso pra ter mostarda caseira, e que se conserva naturalmente por meses na geladeira
De sabor azedo, forte e picante, fazer kimchi é uma experiência simples mas cheia de sabor
