Autor: Carla Soares

É escritora, cozinheira de ideias e naturalista amadora. Desde 2016 mantém o OutraCozinha, projeto em que investiga o que o comer diz sobre nós.

O causo do alecrim que era lavanda

Era uma vez uma erva misteriosa que tinha nome de alecrim, cheirava a lavanda e se cozinhasse ganhava cheiro de canela

Panqueca de levain

Pra quem sempre achou horrível essa história de ter que desprezar uma parte do levain na hora de reformar, essa panqueca não só é uma solução apetitosa como simples

Arroz de seco

Muito amiláceo, é um arroz invariavelmente empapadinho, independente da forma como você tente cozinhá-lo. E isso não é um defeito

Kiwi, uma planta que atrai gatos

O kiwi, assim como várias outras espécies de Actinedineas, possuem substâncias semelhantes às do catnip

Folha de pitanga

As folhas da pitangueira também são comestíveis e tem um sabor muito semelhante ao da fruta e são ótimas de serem colhidas no verão

Comer, dormir e respirar

No capitalismo, enquanto a gente está extremamente preocupado com o quanto produzimos, com o quanto acumulamos, ou com o que é que vai nos faltar, nos desligamos completamente de coisas básicas como de ser o que a gente é