Vinagrete de cagaita verde
As fotos deste post acompanham o desenvolvimento da cagaiteira, até o momento em que se transformam nesse delicioso vinagrete de cagaita
Chips de banana verde assados
Todos os segredinhos pra fazer chips crocantes de banana verde assados, que são versáteis e podem ser armazenados
Brotos pralém das saladas: Rolinho primavera vietnamita
Uma outra visão sobre brotos que desconstroí aquele mito de superioridade nutricional, e uma receita saborosa pra usá-los pralém das saladas
Como fazer um fermento selvagem de gengibre (gingerbug)
Uma explicação detalhada pra você cultivar um fermento selvagem usando o gengibre, e produzir refrigerante gaseificado a partir dele
Salada arcoíris de macarrão com molho de amendoim
Uma receita colorida e refrescante, com um molho de inspiração indonésia, e que usa feijão andu verde no lugar do tradicional edamame
Picles de casca de melancia
Tive a ideia de experimentar fazer uma conserva com a casca da melancia por um certo saudosismo. No verão dos últimos 5 anos eu experimentei […]
