Autor: Carla Soares
É escritora, cozinheira de ideias e naturalista amadora. Desde 2016 mantém o OutraCozinha, projeto em que investiga o que o comer diz sobre nós.
Água aromatizada com flor de agrião
Essas flores tem um gosto picante sutil, e na água aromatizada ficam como um chá muito delicado e frio, bem refrescante
O cuidado dos orgânicos precisa ser coletivo ou não será
Não seja ingênuo de achar que se você se proteger não vai acontecer com você.
O trevinho e a infância
Quem nunca provou um trevinho enquanto era criança? Voltar a comer trevinhos também é um jeito de entrar em contato com as nossas infâncias
Temporada da laranja: Frutas cristalizadas feitas com casca de laranja champanhe
Laranja champanhe pode ser difícil de achar pois só se produz em pequena escala. Mas é tão gostosa que vale usar até a casca quando se acha
Temporada da laranja: uma torta gelada com uva do japão
Uma torta da culinária viva adaptada pra caber as uvas do japão, que no inverno estão na temporada
