Autor: Carla Soares

É escritora, cozinheira de ideias e naturalista amadora. Desde 2016 mantém o OutraCozinha, projeto em que investiga o que o comer diz sobre nós.

O trevinho e a infância

Quem nunca provou um trevinho enquanto era criança? Voltar a comer trevinhos também é um jeito de entrar em contato com as nossas infâncias

Temporada da laranja: Frutas cristalizadas feitas com casca de laranja champanhe

Laranja champanhe pode ser difícil de achar pois só se produz em pequena escala. Mas é tão gostosa que vale usar até a casca quando se acha

Temporada da laranja: uma torta gelada com uva do japão

Uma torta da culinária viva adaptada pra caber as uvas do japão, que no inverno estão na temporada

PANC Gourmet, um livro de ensaios culinários

Algumas ideias sobre o termo gourmet, que as vezes causa um certo incômodo, e uma resenha do livro PANC gourmet escrito por Henrique Nunes

Uma PANC pra cultivar em casa: capuchinha

Como vem se tornando popular, é fácil achar muda e mais fácil ainda de cuidar. É só amor <3